Os elementos químicos vulgarmente denominados como metais pesados são encontrados naturalmente na crosta terrestre. Estes contaminam a cadeia alimentar quer durante o cultivo, mas também durante o processo de produção. Embora alguns metais sejam essenciais para a saúde humana (por exemplo, zinco, ferro ou cobre), em altas doses podem causar toxicidade aguda ou crónica.

  

Uma exposição prolongada a metais pesados tem efeitos cancerígenos e danifica o sistema nervoso central e circulatório.

  

Os nossos laboratórios acreditados determinam metais pesados usando instrumentação moderna como ICP-MS (Inductively Coupled Plasma - Mass Spectrometry), uma técnica analítica para determinação de quantidades vestigiais de elementos.

  

Este método permite detetar quase todos os elementos da tabela periódica, do lítio ao urânio em unidades até ng/L.

  

Devido o seu potencial risco para saúde, a concentração de metais pesados é monitorizada e regulamentada pela legislação da UE e nacional. Por exemplo, em géneros alimentícios ao nível da UE os limites são definidos pelo Regulamento da Comissão (CE) n.º 1881/2006, de 19 de Dezembro de 2006, que estabelece níveis máximos para determinados contaminantes.

  

 

O que ALS pode oferecer?

  

• Determinação de ampla gama de elementos químicos

• Metais pesados Pb, Cd, Hg e o metaloide As

• Metais Fe, Zn, Ni, Cr, etc.

• Minerais Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, K, etc.

• Determinações analíticas para cumprimento dos requisitos legislativos

  

  

Além de meios de última geração, oferecemos:

• Rapidez de resposta

• Certificação GMP+ para a alimentação animal

 

 



A ALS é o seu parceiro certo!

Neste e em outros serviços WE ROCK IT

  




 

  

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